ナスとひき肉と玉ねぎのカレー炒め
鉄砲漬け
ご飯
ナスとひき肉と玉ねぎのカレー炒めの作り方
材料
ナス
玉ねぎ
しょうが
カレー粉
合わせ調味料
お味噌 大さじ1
醤油 大さじ1/2
お酒 大さじ1/2
お砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
お水 大さじ4
上記分量はかなりいい加減…。
作り方
ナスは切って水につけてアクをとる
玉ねぎはスライス
生姜はみじんきり
1. フライパンに油をひいて生姜を炒めて、ひき肉を炒める。
2. ひき肉が白くなったら、カレー粉をふりかけて、炒める。
3. 合わせ調味料を入れる。
4. 少し煮立ったら、ナスと玉ねぎを入れてらさに煮詰める。
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